Food security is a continuing challenge in Haiti. The demand for food far exceeds local supply. As a result, Haiti imports nearly 50% of its national food needs. Postharvest management is an often neglected link in the grain value chain that has potential to improve food availability. We interviewed 214 farmers in three departments in July–August 2017 to assess postharvest handling and storage of grains and gender roles in Haiti. Results showed that among the respondents: 64% were male; 55% were over the age of 40 years; and about half had attended secondary school. Maize and beans were the most grown and stored crops. The average production for maize and beans was 288 kg and 88 kg, respectively. About 75% of the respondents stored less than 100 kg of either crop. Rodents and insects were the main causes of loss during storage. Farmers who produced more grain, stored longer, and experienced losses during drying and seed storage were more likely to use insecticides on stored products. Postharvest management practices were gendered at the lower end of the value chain; where women played a key role in marketing the grain. Addressing postharvest management challenges, through targeted interventions, to increase food availability while investing in maize and bean production can improve food security in Haiti.

La sécurité alimentaire est un défi permanent en Haïti. La demande de nourriture dépasse largement l'offre locale. En conséquence, Haïti importe près de 50% de ses besoins alimentaires nationaux. La gestion post-récolte est un maillon souvent négligé dans la chaîne de valeur des céréales qui a le potentiel d'améliorer la disponibilité alimentaire. Nous avons interrogé 214 agriculteurs dans trois départements en juillet-août 2017 pour évaluer la gestion et le stockage post-récolte des céréales et les rôles de genre en Haïti. Les résultats ont montré que parmi les répondants : 64% étaient des hommes ; 55% étaient âgés de plus de 40 ans ; et environ la moitié avait fréquenté l'école secondaire. Le maïs et les haricots étaient les cultures les plus cultivées et stockées. La production moyenne de maïs et de haricots était de 288 kg et 88 kg, respectivement. Environ 75 % des personnes interrogées ont stocké moins de 100 kg de l'une ou l'autre culture. Les rongeurs et les insectes étaient les principales causes de perte pendant le stockage. Les agriculteurs qui produisaient plus de céréales, stockaient plus longtemps et subissaient des pertes pendant le séchage et le stockage des semences étaient plus susceptibles d'utiliser des insecticides sur les produits stockés. Les pratiques de gestion post-récolte étaient genrées à l'extrémité inférieure de la chaîne de valeur, où les femmes ont joué un rôle clé dans la commercialisation des céréales. Relever les défis de la gestion post-récolte, par le biais d'interventions ciblées, afin d'augmenter la disponibilité alimentaire tout en investissant dans la production de maïs et de haricots peut améliorer la sécurité alimentaire en Haïti. (Traduit par Mouka)

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